Plantoils: from plant to nutrition
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ПВНЗ "Харківський міжнародний медичний університет"
Анотація
Vegetable oils play a critical role in human nutrition and serve as a versatile resource for producing various food, pharmaceutical, and technical products. However, the fatty acid composition (FAC) of these oils may not always meet specific requirements for rational nutrition and various industrial applications. To address this issue, genetic improvement of oilseeds is considered the most effective approach, leveraging the natural genetic diversity present in these plants.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Tymchuk D.S. Plantoils: from planttonutrition / D.S. Tymchuk // Медичні та біологічні науки : матеріали Міжнародної студентської міждисциплінарної науково-практичної internet-конференції до Всесвітнього дня анатомії, Харків, Україна, 14 жовтня 2022 / ПВНЗ "Харків. міжнар. мед. ун-т". – Харків, 2022. – С. 84-86.